金銀花烘干工藝要點
1 、適于烘干的鮮花一般以二青期,三青期金銀花為佳,過青則變黑,大白針金銀花則變黃,一般筐攤撒鮮金銀花2~3kg ,1次可烘干10筐。
2、烘干房內初溫一般在40~45℃,烘3~4小時,定色,定型后,溫度升到50~60℃,直至烘干,一般需24小時.在烘干的過程中應掌握好濕 度,不可忽高忽低,提溫過快可能形成速干,金銀花變色;過低則影響了烘干量.要每隔2~3小時換1次煤球,并挪動筐子,不可局部過熱。
3、儲存烘干后取出金銀花,放在室溫下晾5~10分鐘,待熱量散盡后,裝袋待售.烘干的金銀花以淡青色,手搓成粉末為佳。
金銀花的干制是保證豐產豐收的后一關,目前,主要采用金銀花烘干機和晾曬兩種方法進行干制。
金銀花晾曬
場地晾曬 選擇背風向陽的水泥地、房頂等處,在早晨太陽未曬熱地面以前,把金銀花薄薄撒上一層,厚度以似露非露地面為宜,如覆蓋黑布可有效提高金銀花的外觀色澤。要注意,晾曬期間花蕾未達八成干jue對不能翻動,否則花針變黑,質量下降。天氣晴好時,當天可曬干,葡萄干烘干機,如果當天未曬干,可用篷布遮蓋,第二天繼續晾曬。
托盤晾曬 即用不銹鋼鋼絲或窗紗制作的托盤晾曬,隨采隨曬,將金銀花薄薄地撒在托盤上,將托盤置于通風向陽處,北高南低,山藥片烘干機,以利通風。至八成干時,烘干機,方可翻動或合盤晾曬,夜間或遇雨要及時把托盤移到室內,避免沾水變色,晴天繼續晾曬,直至曬干。上覆蓋遮陽網能提高金銀花外觀色澤。
室內陰干 將采摘的金銀花撒在室內水泥地面上,不可翻動,陰干期間要保證室內通風、相對干燥,4~6天可晾干。
金銀花烘干機
首先要建立烤房,可根據金銀花加工量確定烤房大小,房內兩側各設擺放托盤的角鐵架或木烘架一個,層距要大于10厘米,以利于排濕。上花前先預烘,去除室內潮氣,提高溫度,當室內溫度上升至35℃時即可裝花,花厚度保持在2~3厘米,將托盤整齊地排放在烘干架上,關閉門窗,堵塞進氣孔,進行烘烤。整個烘干過程一般需歷時18小時。出烤房前1小時左右陸續減火,打開進氣孔進行通風換氣。烘干金銀花時,應注意三個關鍵問題:一是第1層托盤一定要距離爐口1米以上,zui好1.4米以上;二是一定要在排濕期間打開進氣孔、天窗和排風扇,使烤房內形成對流;三是要待金銀花八成干時再加溫,否則可能造成黑頭。
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